Fêtes et Animations du Pays Cathare


Parcourez l'Aude pays cathare, et rencontrez les éleveurs, les agriculteurs, les viticulteurs, restaurateurs, artisans d'art où les saveurs du terroir, la gastronomie et le savoir-faire local sont à l'honneur.


Destination terroir : l'Aude Pays Cathare et ses marchés aux truffes Pays Cathare


Les marchés aux Truffes du Pays Cathare, dans l'Aude


marché aux truffes pays cathare (Aude)

Profitez de vos Vacances dans l’Aude pour découvrir les fameux Marchés aux Truffes Pays Cathare...

 

 

L'Aude s'affirme depuis quelques années comme une place incontournable des marchés aux truffes ! La truffe Audoise est aujourd’hui un produit marqué Pays Cathare, gage de qualité et d’authenticité !!! Produire et consommer local est un des axes forts de la marque Pays Cathare.

 

 

Un nombre grandissant d'adeptes et de producteurs du département de l’Aude se retrouvent lors des marchés aux truffes audois. Les marchés aux truffes de l'Aude sont organisés exclusivement dans les sentinelles de la truffe Audoise, noire ou blanche en fonction de la saison, et toute l'année avec les produits truffés Pays cathare : sel truffé, risotto de truffes, jus de truffe, glace à la truffe... Bonne dégustation


La truffe Pays Cathare : un produit exceptionnel de l'Aude à savourer.


truffe pays cathare

Depuis toujours, ce champignon mystérieux fascine. Ici, pour les fêtes de fin d'année, c'est la «tuber mélanosporum», plus particulièrement appelée Truffe Noire qui passionne.

 

C'est la plus réputée et la mieux appréciée pour son arôme subtil, intense et persistant. C'est en décembre, janvier et février que se déroulent les marchés de la truffe dans l'Aude, pleine période de récolte de la truffe. C'est à cette époque que ses arômes sont les plus intenses et les truffes les plus savoureuses. Dès que le parfum intense et persistant commence à embaumer le marché, les visiteurs commencent à se rassembler... Tout à coup, un coup de fusil retentit. Aussitôt, la corde séparant la table où se tient le champignon tant convoité des visiteurs est décrochée. C'est alors une véritable cohue pour obtenir la meilleure truffe au meilleur prix...

 

La qualité est le maitre mot de ces marchés : un contrôle préalable garantit l'identité des truffes proposées aux particuliers comme étant de véritables truffes noires Tuber mélanosporum ou truffe d'été


Programme des marchés pendant vos Vacances et Weekend dans l'Aude


saveur du pays cathare : la truffe

Au programmes des marchés :

 

Marchés aux truffes, marché aux produits du terroir et saveurs pays cathare, démonstrations de cuisine par un chef réputé, repas truffés à midi dans les restaurants. Pour une séjour gastronomique dans l'Aude pays cathare autour de la truffe, pour une semaine en gite en habits de fête pour Noël ou Nouvel an ou pour un weekend en chambres d’hôtes pays cathare...

 

Pour vos vacances dans l'Aude aux saveurs pays cathare

 

Gite pays cathare dans l'Aude

 

chambres d'hotes dans l'Aude

 

Alors tous à vos agendas...

 

- Samedi 10 décembre 2016 : "Marché aux Truffes" à Moussoulens


- Samedi 17 décembre 2016 : "Marché aux Truffes" à Talairan


- Vendredi 23 décembre 2016 : "Marché aux Truffes" à Villeneuve-Minervois. Tel : 04 68 26 19 31


- Vendredi 30 décembre 2016 : "Marché aux Truffes" à Moussoulens


- Samedi 7 janvier 2017 : "Marché aux Truffes" à Talairan


- Samedi 14 janvier 2017 : "Marché aux Truffes" à Villeneuve-Minervois. Tel : 04 68 26 19 31


- Dimanche 22 janvier 2017 : "Ampélofolies du Cabardès" à Moussoulens


- Samedi 28 janvier 2017 : "Marché aux Truffes" à Talairan


- Samedi 4 février 2017 : "Marché aux Truffes" à Villeneuve-Minervois. Tel : 04 68 26 19 31


- Dimanche 12 février 2017 : "Marché aux Truffes" à Narbonne  


- Samedi 25 février 2017 : 12e "Nuit de la Truffe" à Villeneuve-Minervois. Tel : 04 68 26 19 31


- Dimanche 12 mars 2017 : 7e "Truffe et patrimoine" à Trassanel. Tel : 04 68 26 19 31.


- Samedi 24 juin 2017 : 5e "Truffe & Terroir Roullens en Malepère", fête de la Truffe d'été à Roullens.

 

 


Séjour Week end truffe en chambres d'hotes dans l'Aude


séjour à la recherche du diamant noir

Séjour tout compris 2 jours / 1 nuit

A partir de 105 euros/ pers.

 

Un programme haut en saveur autour des secrets de la Truffe du Pays cathare et à la recherche du fameux Diamant noir de l'Aude Pays Cathare

 

programme du séjour sur le site sudfrance.fr


Visite Musée de la Truffe dans l'Aude


musée de la truffe

La visite de la maison de la Truffe complètera un séjour autour de la gastronomie, des vins et de la Truffe : un espace entièrement dédié aux mystère de la truffe, son histoire, sa culture et sa commercialisation à Villeneuve Minervois. L'occasion de découvrir les produits truffés

0 commentaires

Rendez-vous aux jardins les 3, 4 et 5 juin 2016avec les chambres d'hôtes Pays Cathare Les couleurs du jardin

les chambres pays cathare vous accueillent au jardin

la forge a montolieu

Jardin privé créé sur l’ancien site industriel de 18 ha. Splendide sapin Douglas labellisé « Arbre remarquable de France » en 2015. Canaux, chutes, cascades, rigoles, lac. Parterres de fleurs, hododendrons anciens, plantes

sauvages.

 

Dimanche 5 juin : 10 h-17 h, gratuit

 

La forge de Montolieu

La Rougeanne a moussoulens

Autour d’une maison de maitres-vignerons du XIXe

siècle, jardin privé de 5000 m² avec chais et orangerie. Entourés de murs de pierres sèches, arbres séculaires, bosquets et allées ombragées. Après la restauration des bâtiments, deux jardins ont été créés: un jardin clos avec ses roses blanches et un jardin frais aux herbes aromatiques.

 

Samedi 4 et dimanche 5 juin :

9 h-19 h, gratuit

 

La Rougeanne

Abbaye de villelongue

 

Jardin privé aménagé dans l’ancien enclos monastique. Fontaine ronde,

plessis d’osier, volière d’oiseaux, jeux d’eau, jardins de courges.

Dimanche 5 juin : 10 h-12 h,

14 h-18 h 30, gratuit

 

L'abbaye de Villelongue


0 commentaires

Dimanche 5 juin 2016, la fête de la cerise pays cathare à Trausse Minervois

Dans les somptueuses vallées de l'Argent Double, les cerises sont reconnues comme patrimoine local, permettant de maintenir des paysages d'un charme fou...

 

La fête de la cerise à Trausse Minervois fête son 11ème anniversaire : cette fête a permis de relancer ce produit traditionnel en s'appuyant sur une économie de proximité. 

 

 

Pour un WE dans l'Aude :

 

Consulter toutes les chambres d'hotes pays cathare

Vous y trouverez des cerises du Pays Cathare qui sont d'une belle couleur car cueillies à maturité optimale, d'une taille homogène et qui sont bien fraîches...

 

Alors venez vous laissez tenter et goûter ce premier fruit de l'année, bien rouge et aux saveurs données par le soleil du printemps. Les producteurs du Pays Cathare seront là pour vous accueillir

Le programme

Localisation Trausse Minervois

Les journées du patrimoine dans l'Aude les 19 et 20 septembre 2015

journée du patrimoine cite de carcassonne

Les journées du patrimoine dans l'Aude se dérouleront les 19 et 20 septembre 2015.

 

La 32eme édition a pour thème cette année, "Le patrimoine du XXIᵉ siècle, une histoire d’avenir" ! Les vacanciers et les audois profiteront de ce week-end pour découvrir le patrimoine historique, culturel ou naturel de l'Aude Pays cathare.


Les journées du patrimoine des Châteaux et abbayes du pays cathare


journée du patrimoine aude pays cathare

Les châteaux et abbayes du pays cathare vous ouvrent leurs portes

 

Pendant ce week-end de septembre, les châteaux, abbayes et musées du Pays Cathare vous invitent aux journées du patrimoine pour découvrir ou redécouvrir ces lieux chargés d'histoire.

Télécharger
Programme des chateaux et abbayes pour des journées du patrimoine
journées du patrimoine 2015.pdf
Document Adobe Acrobat 413.0 KB

Plongez au cœur de l'histoire avec les gite accueil patrimoine


Amateur d'histoire et de patrimoine, laissez-vous guider par nos hôtes du pays cathare, ils vous livrent les secrets de l'Aude !
Pour une semaine au cœur de l'histoire du Pays Cathare, réservez un gites "accueil patrimoine"... !

 

Profitez de vacances en septembre et des journées du patrimoine pour louez un gite "patrimoine" du pays cathare : pendant votre séjour en gite, les propriétaires, véritables ambassadeurs de leur pays, vous guident à la découverte d'un lieu coup de cœur : village médiéval, abbaye, églises au milieu des vignes ou encore Narbonne la Romaine... A vous de choisir votre gite et votre balade accompagnée.

 

gites accueil patrimoine


0 commentaires

Fête de l'oignon doux de Citou : Dimanche 6 septembre 2015

Citou, charmant village localisé dans la Vallée de l'Argent Double, au dessus de Caunes-Minervois, accueille comme chaque année la fête de l'Oigon doux, labellisé marque « Pays Cathare.

 

Non loin de Carcassonne, dans les somptueuses vallées de l'Argent Double, les Oignons doux de Citou ont trouvé leur terroir : Les pentes schisteuses du village de Citou, petit village audois, tout près de Caunes Minervois, privilégie sa culture.

 

L'oignon doux de Citou a des caractéristiques reconnues : Il est plat, de couleur cuivrée, très doux en bouche, légèrement sucré et très fondant en cuisine. Sa douceur saura vous surprendre… au point de l’accommoder de façon multiple et inattendue…

 

A l'occasion de cette fête annuelle très conviviale, l'unique rue du village, devenue un espace de promenade et de découverte, se transforme en marché de producteurs, l'occasion de rencontrer les professionnels locaux qui vous feront découvrir  leur vallée et surtout, toutes les recettes travaillées à partir des bons produits locaux.

 

A la fois doux et sucré, sa production permet de maintenir une vie agricole dans cette commune aux paysages escarpés.

Il faut le consommer quand il est là, de juillet à décembre, mais attention, le produit est recherché !

 

Alors, n'attendez pas, venez le chercher à Citou, dès le Dimanche 6 septembre de 10 h à 18 h ! Un bon moment de détente !


Pour un Weekend Terroir, réservez une chambre d'hotes Pays Cathare

 

0 commentaires

Destination terroir : l'Aude Pays Cathare et ses marchés aux truffes Pays Cathare


Les marchés aux Truffes du Pays Cathare, dans l'Aude


marché aux truffes pays cathare (Aude)

Profitez de vos Vacances dans l’Aude pour découvrir les fameux Marchés aux Truffes Pays Cathare...

 

L'Aude s'affirme depuis quelques années comme une place incontournable des marchés aux truffes ! La truffe Audoise est aujourd’hui un produit marqué Pays Cathare, gage de qualité et d’authenticité !!! Produire et consommer local est un des axes forts de la marque pays cathare.

 

Un nombre grandissant d'adeptes et de producteurs du département de l’Aude se retrouvent lors des marchés aux truffes audois. Les marchés aux truffes de l'Aude sont organisés exclusivement dans les 3 sentinelles de la truffe Audoise, Villeneuve-Minervois, Talairan, et Moussoulens trois fois par ans en rotation, du début décembre à début février.


La truffe Pays Cathare : un produit exceptionnel de l'Aude à savourer.


truffe pays cathare

Depuis toujours, ce champignon mystérieux fascine. Ici, pour les fêtes de fin d'année, c'est la «tuber mélanosporum», plus particulièrement appelée Truffe Noire qui passionne.

 

C'est la plus réputée et la mieux appréciée pour son arôme subtil, intense et persistant. C'est en décembre, janvier et février que se déroulent les marchés de la truffe dans l'Aude, pleine période de récolte de la truffe. C'est à cette époque que ses arômes sont les plus intenses et les truffes les plus savoureuses. Dès que le parfum intense et persistant commence à embaumer le marché, les visiteurs commencent à se rassembler... Tout à coup, un coup de fusil retentit. Aussitôt, la corde séparant la table où se tient le champignon tant convoité des visiteurs est décrochée. C'est alors une véritable cohue pour obtenir la meilleure truffe au meilleur prix...

 

La qualité est le maitre mot de ces marchés : un contrôle préalable garantit l'identité des truffes proposées aux particuliers comme étant de véritables truffes noires Tuber mélanosporum.


Programme des marchés pendant vos Vacances et Weekend dans l'Aude


saveur du pays cathare : la truffe

Au programmes des marchés : Marchés aux truffes, marché aux produits du terroir et saveurs pays cathare, démonstrations de cuisine par un chef réputé, repas truffés à midi dans les restaurants. Pour une séjour gastronomique dans l'Aude pays cathare autour de la truffe, pour une semaine en gite en habits de fête pour Noel ou Nouvel an ou pour un weekend en chambres d’hôtes pays cathare...

 

Pour vos vacances dans l'Aude aux saveurs pays cathare

 

Gite pays cathare dans l'Aude

 

chambres d'hotes dans l'Aude

 

Alors tous à vos agendas...

 

- Samedi 13 décembre 2014 : "Marché aux Truffes" à Moussoulens


- Samedi 20 décembre 2014 : "Marché aux Truffes" à Talairan


- Samedi 27 décembre 2014 : "Marché aux Truffes" à Villeneuve-Minervois


- Samedi 3 janvier 2015 : "Marché aux Truffes" à Moussoulens


- Samedi 10 janvier 2015 : "Marché aux Truffes" à Talairan


- Samedi 17 janvier 2015 : "Marché aux Truffes" à Villeneuve-Minervois


- Dimanche 25 janvier 2015 : "Ampélofolies du Cabardès" à Moussoulens


- Samedi 31 janvier 2015 : "Marché aux Truffes" à Talairan


- Samedi 7 février 2015 : "Marché aux Truffes" à Villeneuve-Minervois


Dimanche 8 mars 2015 : "Truffe et patrimoine" à Villeneuve-Minervois.


- Samedi 27 juin 2015 : 3e "Truffe & Terroir Roullens en Malepère" à Roullens.

 


Séjour Week end truffe en chambres d'hotes dans l'Aude


séjour à la recherche du diamant noir

Séjour tout compris 2 jours / 1 nuit

A partir de 105 euros/ pers.

 

Un programme haut en saveur autour des secrets de la Truffe du Pays cathare et à la recherche du fameux Diamant noir de l'Aude Pays Cathare

 

programme du séjour sur le site sudfrance.fr


Visite Musée de la Truffe dans l'Aude


musée de la truffe

La visite de la maison de la Truffe complètera un séjour autour de la gastronomie, des vins et de la Truffe : un espace entièrement dédié aux mystère de la truffe, son histoire, sa culture et sa commercialisation à Villeneuve Minervois.

0 commentaires

Journées des Métiers d'Art et du Savoir-faire, les 20 et 21 septembre 2014 à Montolieu

Un rendez-vous à ne pas manquer !

 

Montolieu accueillera la 16ème édition des Journées des Métiers d’Art et du Savoir-Faire les 20 et 21 septembre 2014.

 

Les libraires, les lieux d’exposition et les artisans à demeure dans Montolieu ainsi qu'une quarantaine d’artisans sont attendus à l’occasion de cette manifestation.

 

Le village de Montolieu devient pour l'occasion un lieu entièrement dédié à la culture et au savoir-faire. Vous pourrez y découvrir de nombreux métiers et savoir-faire : Verriers, ébéniste, ferronnier, bijoutier, potier, tailleur de pierre, coutelier... feront des démonstrations de leur art sur les deux jours, auxquels il faut ajouter la participation des librairies de Montolieu, les lieux d'exposition et les artisans installés sur le village et un pôle réservé à « La Fabrique à Livres »


Les artisans d'art du pays cathare à l'honneur

 

Les artisans d'art du pays cathare présenteront leurs œuvres lors de ce week-end : Sculpteur, Métallier d'art, ferronnier d'art, céramiste, ébénistes, peintres - décorateurs, tapissiers sur siège... Venez les retrouvez les 20 et 21 septembre à Montolieu !

 

Un week-end  d'animations pour le plus grand bonheur des petits et des grands qui associera culture, savoir-faire, festivités, jeux, plaisirs des yeux, des oreilles et des papilles...


Télécharger
Programme des journées des métiers d'art et du savoir faire 2014
Programme-2014 - montolieu.pdf
Document Adobe Acrobat 270.9 KB

Weekend dans l'Aude, chambres d'hôtes à Montolieu

Profitez des journées de métiers d'art et des journées du patrimoine pour passer un weekend dans l'Aude

chambre d'hôte Château Villeneuve


Plongez dans l'univers châtelain d'autrefois, avec toute l’authenticité des anciennes demeures de famille

chambre d'hôte La forge de Montolieu

 

Ancienne forge Napoléonienne isolée, située dans un environnement de pleine nature où se mélangent le bruit des cascades et le chant des oiseaux.


0 commentaires

Week end au coeur du Carnaval de Limoux dans l'Aude.

Vivez des festivités authentiques pendant un week end

carnaval de Limoux

 

Limoux... Carnaval es arribat, Fuma la pipa...

 


Le carnaval de Limoux est l'occasion de découvrir l'Aude Pays Cathare. Pendant le carnaval de Limoux, de janvier à mars, qui lui confère le nom de Carnaval "le plus long du monde, les arcades de la place de la République résonnent au son de la musique traditionnelle précédée par les bandes des carnavaliers...

 

 

 

canaval de limoux aude

Le Carnaval de Limoux, un patrimoine culturel

 

Aux portes de la Haute Vallée de l'Aude, le Carnaval de Limoux est une tradition qui perdure depuis plus de 400 ans, et dont les codes se transmettent de génération en génération.

 

De janvier à mars, tous les samedis et dimanches, les Goudils (masqués) accompagnés par les bandes costumées, déambulent  sous les arcades médiévales de la place de la République au rythme des musiques traditionnelles typiquement limouxines.

canaval de limoux aude

Les propriétaires de gites et chambres d'hôtes pays cathare, véritables ambassadeurs, sauront vous conter l'histoire et les coutumes des carnavaliers...

Le temps d'un week end, plonger au coeur du folklore de l'Aude pays Cathare

 

Réservez un gite

 

Réservez une chambres d'hotes

Carte des gites pays cathare proche de limoux

Carte des chambres d'hotes pays cathare proche de Limoux


1 commentaires

Vivez la Magie de Noel 2013 et les fêtes du Nouvel An dans l'Aude

noel en gite dans l'Aude, et sa cité de Carcassonne

Noel à Carcassonne ou Narbonne, en gite en habits de fête dans l'Aude

gite pays cathare pour noel (Aude)

Pour vos vacances dans l'Aude pour les fêtes de fin d'année, pour Noël ou le Nouvel An, les gites en habits de fête vous réservent un accueil sur mesure.

 

Hospitalité, ambiance de fête et confort sont au rendez-vous. Le sapin et les décorations brillent de tous leurs feux, et vos hôtes du pays cathare vous ont préparé de splendides décors et de nombreuses surprises...

 

Alors cédez à l'invitation et venez passer un Noël magique en Aude Pays Cathare, Noël est magique... Dans un gite en Habit de fête!

 

Gite en Habits de fête

 

Vacances de Noel en Aude Pays Cathare

noel et nouvel an à Carcassonne

Féérie de Noël à Carcassonne et Narbonne… des décors aux attractions, en passant par les illuminations, Noël dans l'Aude sera magique. Des attactions  vous attendent pour encore plus de sensations, de glisse, de glace, de spectacles et de surprises…

Magie de Noel à Carcassonne et Narbonne

descente au flambeau dans la cité de carcassonne

Au progamme, des Marchés de Noël, Marchés d'Artisans d'Art ou Marchés des produits du terroir, une Fête médiévale dans les rues de la Cité de Carcassonne ainsi que la grande Marche aux Flambeaux à laquelle le public est invité à participer en civil, ou en costume médiéval, pour soutenir le Téléthon 2013.

noel à Narbonne dans l'Aude

Une Magie de Noël qui se prolongera jusqu'au 5 janvier pour permettre à tous de partager des moments magiques en famille, jusqu'à la fin des vacances scolaires. Durant un mois entier, vous pourrez assister à des spectacles jeunes public gratuits, dénicher des cadeaux sur le Marché de Noël, participer à des week-end gastronomique avec un Marché au gras ou les marchés aux Truffes.

Du 5 décembre au 5 janvier, Carcassonne et Narbonne s'illuminent et revêtent leur manteau d'hiver, pour vous offrir le plus beau des Noëls. Un Noël pour tous !

Les programmes de Noel et Nouvel An à Narbonne et Carcassonne

Télécharger
programme tempo de Noel Narbonne 2013
prog-tempos-noel-2013-narbonne.pdf
Document Adobe Acrobat 1.7 MB
Télécharger
Programme Magie de Noel à Carcassonne 2013
Magie Noe 2013 carcassonne.pdf
Document Adobe Acrobat 5.0 MB
0 commentaires

festival de radio france dans les caves pays cathare de l'Aude

du 11 au 25 juillet, l'Aude à l'honneur d’accueillir le prestigieux Festival de Radio France et Montpellier Languedoc-Roussillon, dans les lieux insolites que sont les caves viticoles, particulières ou coopératives.

 
Samedi 13 à 21h30 à Laure Minervois : Le Chateau Saint Jacques d'Albas vibrera sous les doigts virtuoses de la jeune pianiste Ouzbek Tamila Salimdjanova

 

 

 

Dimanche 14 à 20h30 à Leucate : Les Vignobles Cap Leucate s'envoleront pour l’Espagne au charme de la guitare de Sébastien Llinares

 

 
Lundi 15 juillet à 21h30 à Lézignan Corbières : le Château Grand-Moulin revisitera le répertoire des grands compositeurs Haydn, Schumann et Szymanowski avec le quatuor à cordes Meccorre composé de jeunes solistes polonais

 

 

 

Mardi 16 juillet à 21h30 à Montseret :  le Château Ollieux-Romanis résonnera au son des cuivres du pétillant ensemble OnLy Brass

 

 

 

Mercredi 17 juillet à 21h30 à Limoux : la musique électronique s'invitera pour clôturer cette série de concert avec la venue exceptionnelle de l'Ina-GRM, l'historique Groupe de Recherche Musicales pour une expérience sonore d'un nouveau genre au cœur même du chai de la Cave Anne de Joyeuse !

 

 

Venez nombreux à la rencontre de ces grands talents, musiciens et grands artistes vignerons !
0 commentaires

Gite Aude Passion et Patrimoine en Pays Cathare

gite accueil patrimoine

Pour percer les secrets de l'Aude Pays Cathare, réservez un gite accueil Patrimoine.

 

En séjour en gîtes « accueil patrimoine », vous êtes accueillis chez des propriétaires passionnés d’histoire…Ils vous initient à la découverte du patrimoine de l’Aude : une vraie balade commentée et conviviale à la découverte du petit patrimoine rural ou urbain... La ville de Narbonne, une petite chapelle perdue au milieu de la garrigue, un village remarquable ou un abbaye, vos hôtes vous accompagnent sur un petit chemin entre les parcelles de vignes ou à travers les ruelles des petits villages typiques ou de ville chargée d'histoire... L'occasion aussi pour ces propriétaires, de vous  parler de ces lieux magiques, de la vie et des gens du pays, de l’histoire locale, et surtout des châteaux et des abbayes du Pays Cathare® … une balade au cœur de l'histoire pour des vacances authentiques !

 

Les gites sont labellisés Gites de France et Pays cathare, marque identitaire de l'Aude

 


Location en gite Aude Passion et Patrimoine


0 commentaires

Spectacle nocturne à la Cité de Carcassonne

spectacle a la cité de carcassonne

Venez découvrir le spectacle nocturne projeté dans la Cour d'honneur du château de la Cité de Carcassonne  : mise en lumière et projection d'images sur la croisade contre les Albigeois

Dates :

les 17, 18, 19, 24, 25, 31 mai,

1, 7, 8, 14, 15 juin,

9, 10, 12, 13, 14, 15, 16, 17 août

entre 21 H et 22 H
L'accès est gratuit.


Dans la Cour d'honneur du château à la tombée de la nuit, la projection d'un film d'animation de 25 minutes sur les façades nous plonge dans les événements relatés dans "La Canso", un poème épique de la fin du XIIIe siècle, qui raconte les dix premières années de la Croisade contre les Albigeois, les sièges de Béziers et de Carcassonne en 1209 précédant ceux de Termes et de Toulouse quelques années plus tard.

 

Réservez votre we en chambres d'hôtes pour découvrir ce spectacle noctune

0 commentaires

fête du cassoulet à Castelnaudary du 21 au 26 aout 2012

fete du cassoulet

Capitale du cassoulet

 

La ville de Castelnaudary, située entre Toulouse et Carcassonne, vit pendant six jours au rythme du cassoulet et de la musique. En effet, Castelnaudary, petite ville du Lauragais, traversée par le Canal du Midi, est la capitale du cassoulet. Une fête qui sera l'occasion de déguster le fameu Cassoullet !! 

Depuis 12 ans, la ville s’attache à fêter le cassoulet avec des dégustations à toute heure, avec plusieurs animations sur chacune des journées,  des concerts, bandas, animations nautiques, marché gourmand, corso fleuri, village des villages, village des pitchouns, course pedeste ou course des OFNI… Vous pourrez surtout découvrir et déguster le fameux haricot du Pays cathare...

 

Consulter le programme de la fete du Cassoulet


Week end cassoulet en Aude Pays cathare

 

Pour pouvoir profiter de ce grand moment festif qui clôturera les fêtes d’été audoises, restez dormir près de Castelnaudary: les chambres d'hotes pays cathare de Souilhanels vous accueillent : vos hôtes vous conteront l'histoire du cassoulet...

 

Réservez une chambre d'hôtes pays cathare proche de Castelnaudary

0 commentaires

chasse aux oeufs en aude pays cathare

Oeuf, énigmes et chocolat à la cité de carcassonne

Pour Pâques, la Cité de Carcassonne et ses remparts invitent petits et grands à participer à des jeux de piste à travers le château comtal et les remparts. A cette occasion, les enfants de 5 à 12 ans et leur famille pourront visiter de manière ludique et originale le chateau tout en (re) découvrant la fête de Pâques.

Au programme du dimanche 8 avril 2012 : recherche d’indices, énigmes à résoudre en lien avec l’Histoire, l’architecture et les grands personnages qui ont habité ces lieux. Une récompense attend tous les participants : des œufs en chocolat !

Chasse aux oeuf et omelette de paques avec le petit train du pays cathare

Les 8 et 9 avril 2012, le petit train du pays cathare et du fenouillèdes vous propose un voyage animé avec chasse aux oeuf... Le rendez-vous printanier ! Voyage animé entre Rivesaltes et Axat. au programme, chasse aux oeufs en chocolat pour les enfants avec le lapin de Pâques et grande omelette traditionnelle (amenez votre pique-nique en complément)

infos pratiques

Nos tarifs comprennent le voyage, les animations, l’omelette + pain et couverts, et un café.
Départ de Rivesaltes : 10h00
Retour à Rivesaltes : 16h45

Adultes : 21,00 €
Enfants : 14,50 € de 4 à 14 ans

 

Réservations et renseignements tel 04 68 200 400

Et plein d'autres surprises à venir...

Chateau de Termes : grande chasse aux oeufs

Dimanche 8 avril 2012 Grande chasse aux oeufs de Pâques


Lors du week-end de Pâques, le dimanche 8 avril 2012, les agents du château de Termes vous proposent une grande chasse aux oeufs. Plusieurs centaines d'œufs et de chocolats de Pâques seront cachés dans le château pour le plaisir des enfants. Serez-vous capable de les dénicher ? Toute la journée mais surtout à partir de 10h.

1 commentaires

Vivez les fêtes de noel en pays cathare

Que ce soit à Narbonne ou à Carcassonne, cette année encore, dans l'Aude, ce sera Féérique !! Et pour fêter Noël et la nouvelle année, le pays cathare vous propose :

 

les gites de noel en habits de fête... ambiance de noel en famille ou entre amis


Souvenir : Noel à Carcassonne

La Magie de Noël débute à Carcassonne début décembre et se poursuivra jusqu'à la fin des vacances pour faire briller les yeux des enfants et vous faire partager en famille des moments magiques à l’approche des fêtes


Un mois de festivités organisé par thématique :
Une patinoire plus grande avec 1000 m2  de glace, un véritable marché de Noël avec des artisans d’arts à la Cité et en centre ville, des spectacles jeune public, un immense sapin de noël de 22 m de haut sur le square Gambetta, mais aussi des attractions à sensations, de la glisse, une grande roue, des carrousels, une ferme vivante, la traditionnelle marche aux flambeaux, un voyage en train à la rencontre du Père Noël, et bien d’autres surprises...

Cette Magie débutera les 3 et 4 décembre par la Fête de la St Nicolas à la Cité médiévale et en Bastide St Louis... un week-end médiéval au coeur de la Cité.

Puis une semaine de spectacles pour le jeune public en centre ville (du 5 au 11 décembre), un week-end placé sous le signe de la gastronomie locale avec un marché au gras et un week-end déPAYSANt (17 et 18 décembre) ainsi qu'un grand spectacle de Noël le 24 décembre sur le square Gambetta.

Tous les jours, laissez-vous guider par le fil des illuminations et profitez des attractions et des décors féériques que vous propose cette Magie de Noël.

Au programme, de la glisse, de la glace, des crèches, des décors et illuminations féeriques, des attractions à sensations, des animations musicales, des produits du terroir, des spectacles de rues et un voyage à la rencontre du Père Noël.

Télécharger
Télécharchez le programme complet de la magie de noël à carcassonne
Magie Noe 2013 carcassonne.pdf
Document Adobe Acrobat 5.0 MB

 

Souvenirs des vacances de Noël à Carcassonne

0 commentaires

Les 17 et 18 septembre 2011 : Les Journées du Patrimoine dans l'Aude


La 28ème édition des journées du patrimoine se déroulera les 17 et  18 septembre.  Cette manifestation est l'occasion de sensibiliser les habitants de l'Aude pays cathare à la beauté du patrimoine historique, naturel, artistique ou culturel qui les entoure. L’édition 2011 a pour thème national «voyage du patrimoine».

Soucieux de faire partager leur passion de l’histoire médiévale locale, les propriétaires de châteaux, abbayes et musées du Pays Cathare s’inscrivent dans cette démarche en vous invitant à découvrir ou redécouvrir ces lieux magiques au cours de ce week-end si particulier. Une des meilleures façons de devenir un ambassadeur de son territoire…

 

Profitez de ces journées pour découvrir l'Aude avec nos propriétaires de gites Pays Cathare qui vous proposent de vous accompagner sur une visite d'un lieu coup de coeur : Canal du Midi, église au milieu des vignes, village de caractère...

 

les chambres d'hotes pays cathare

 

Découvrir les gîtes accueil Patrimoine

Le Programme des Journées du Patrimoine

Les 17 et 18 septembre, les Châteaux, Abbayes et Musées du Pays Cathare vous ouvrent leurs portes, découvrez le programme :

Télécharger
programme des journées du patrimoine des chateaux, abbayes et musées du pays cathare
journées du patrimoine 2011.pdf
Document Adobe Acrobat 487.5 KB
0 commentaires

Dimanche 31 juillet 2011, fête du melon pays cathare à Pezens

Dimanche 31 juillet, Pezens accueillera la 5ème fête du Melon du pays cathare. Au programme des festivités, marché du melon Première Fleur du pays Cathare, accompagné des produits du terroir.

 

Les producteurs de melons du Pays Cathare® vous révèleront les secrets de la production de ce fruit aux arômes flatteurs à travers des ateliers découvertes, des dégustations et des visites de melonnières en calèche.

C'est parce que les producteurs ont choisi d'extraire le meilleur de leur melonnière, qu'ils ont décidé de baptiser ce melon haut de gamme "première fleur" du pays cathare. C'est aussi un clin d'oeil à la première fleur du melon qui donnera un fruit concentré, riche en sucre naturel, avec les aromes d'un grand melon de caractère.

Dans le même temps, les visiteurs découvriront le marché de l'artisanat et les ateliers d'Art du Pays Cathare®

Des animations gratuites auront lieu durant toute la journée : visite des melonnières en calèche, musique, démonstration d'oiseaux de chasse en vol libre (Harris Club de la cité médiévale), défilés en costumes d'époque avec troubadour, jeux éducatifs, promenade à dos d'ânes, jeux en bois et bien d'autres surprises.

 

gites à proximité de Pezens

 

chambres d'hotes à proximité de penzens

0 commentaires

Week end du 2 et 3 juillet : grande fête médiévale à Château Chalabre

L’Association de Château Chalabre, parc à thème médiéval unique en terre Cathare, ainsi que l’Alliance médiévale, association de troupes médiévales de combat, sont heureuses de vous annoncer que notre première fête médiévale aura lieu les samedi 2 et Dimanche 3 juillet au Château de Chalabre : venez avec nous fêter les 10 ans d’ouverture de Château Chalabre !

 

La plus grande fête médiévale d’Occitanie !

 

Venez vivre et partager avec nous deux jours inoubliables dans le moyen âge : des loups, des serpents, 200 combattants, de la cuisine médiévale, des cracheurs de feu, un grand campement médiéval de plus de 30 tentes avec tout l’équipement de combat, un spectacle nocturne, des ateliers interactifs (calligraphie, maîtres bâtisseurs, héraldique, enluminure, parcours nature...), des animations (conte participatif, forge médiévale, tir à l’arc, visite guidée, danses médiévales …) et sans oublier notre grand tournoi de Chevalerie. Un programme exceptionnel qui réjouira les petits autant que les grands !

 

Programme du week-end :


Samedi 2 juillet :       

-          A 17h : Défilé et animations dans les rues de Chalabre.

-          De 18h à 21h30 : Campement médiéval et activités du Château.

-          De 22h à 23h30 : Grand spectacle autour du thème du Feu (cracheurs de feu, bolas …) dans la lice de chevalerie du Château, organisé par « l’Armée des Maures ».

 

Dimanche 3 juillet :

-          en continu de 10h à 18h30, toutes les animations médiévales de Château Chalabre, campement médiéval, démonstrations de cuisine médiévale, de combats, démonstration de forge, démonstration de tir à l’arc, présentation des serpents et des loups ...

-          De 10h 30 à 11h 30 : combat à pied en lice de chevalerie

-          De 14h 30 à 15 h : présentation des loups

-          De 15 h à 15 h 30 : Finales combat à l’épée

-          De 16 h à 17 h 15 : Grand Tournoi de Chevalerie.


Restauration sur place à l’auberge médiévale.

 
Tarifs  :

Samedi 2 juillet :

18h – 21h30 : Entrée Campement médiéval + activités de Château Chalabre

            Moins de 4 ans  :       gratuit

            De 4 à 11 ans     :       5,5 €

            De 12 ans et plus :      7 €

 

22 h – 23h30 : Grand spectacle du Feu organisé par « l’armée des Maures »

            Moins de 4 ans  :       gratuit

            De 4 à 11 ans     :       6 €

            De 12 ans et plus :      8 €

 

PASS Samedi 2 juillet : 18h – 23h30 (Château + campement + spectacle)

Moins de 4 ans  :       gratuit

            De 4 à 11 ans     :       10 € (au lieu de 11,50 €)

            De 12 ans et plus :      13,50 € (au lieu de 15€)

 

Dimanche 3 juillet : 10h – 18h30 (Château + campement + démonstrations + Tournoi de Chevalerie)

 

ð  L’association de Château Chalabre propose le tarif habituel du Château sans aucun supplément de prix du billet d’entrée !

Moins de 4 ans  :       gratuit

            De 4 à 11 ans     :       9 €

            De 12 ans et plus :      13,30 €

Groupes (minimum 12 personnes), chômeur, personne handicapée, étudiant, famille nombreuse   : 12 € au lieu de 13,50 €

 

C’est grâce à vos visites (billetterie, restauration rapide et boutique souvenirs) que l’Association peut réaliser les rénovations nécessaires du Château en entière autonomie financière (pas de demande de subventions) !

 

Château Chalabre : l’Histoire en s’amusant !

0 commentaires

Les chateaux, abbayes et musées du pays cathare en fête !

instrument musiques chateau pays cathare

Venez découvrir ou redécouvrir les châteaux, abbayes et musées du Pays Cathare grâce à leur programme d'animations riches et diversifiées.

Concerts, spectacles, expositions, fêtes, conférences, marchés… autant d'évènements qui vous dévoileront la richesse du patrimoine au travers des approches novatrices et dynamiques. Choisissez votre programme selon vos gouts et vos envies...et bonne visite !

 

Il est encore temps de venir dans l'Aude pour profiter dès maintenant de ce programme riche de découverte... Alors poussez la porte des gites et chambres d'hôtes pays cathare, ils vous accueillent en hôtes privilégiés et vous guide sur les chemins de l'aude pays cathare :

 

réservez votre gite pays cathare

 

réservez une chambre d'hôtes pays cathare


Le Programme des animations à télécharger

Télécharger
téléchargez le programme des animations par site
Animations 2013 par sites.pdf
Document Adobe Acrobat 1.7 MB
Télécharger
téléchargez le programme des animations des chateaux, abbayes et musées pays cathare 2013 par date
Animations 2013 par date.pdf
Document Adobe Acrobat 1.8 MB

Les animations des chateaux, abbayes et musées du pays cathare

Journées de fête

Au cours des journées thématiques, les sites vous proposent un dépaysement total durant une journée de fête et de divertissements. Pendant ces animations, chaque monuments met à l'honneur un aspect de son identité : la médiévalité, les plantes, les livres, les courges, le vent, la musique... chacun à sa fête pour le plaisir des petis et des grands.

 


Spectacles et concerts

concernt oc cathare

Le patrimoine offre un cadre unique pour proposer les plus beaux spectacles. Classique, Jazz, Variété, choeur grégorien... toutes les musiques ont trouvé leur place. Spectacle de danse, théâtre, sons et lumière, c'est en rivalisant de créativité que les monuments arrivent aujourd'hui à vous proposer des spectacles si diversifiés et de qualité.

 


Ateliers et stages

Parce que le Pays Cathare peut vous apprendre à partager sa culture. De nombreux mini stages vous sont destinés. Apprenez la musique médiévale, la calligraphie, la peinture, l'heraldique..! Les enfants ont aussi leur programme adapté.

 


Expositions

exposition mars

Des lieux magiques appellent des oeuvres magiques. Des artistes de talents nous ont confié leurs oeuvres pour partager avec vous leur passion.

 


Visites originales

visite nocturne fondfroide

Un monument peut vous montrer de multiples visages. N'hésitez pas à venir le découvrir de nuit, accompagné par nos guides, ou lors de visites qui vous ouvriront des espaces habituellement clos.

 


Pour en savoir plus sur les chateaux et abbayes du pays cathare, consulter le site www.payscathare.org


0 commentaires

Chasse aux oeufs pour les vacances de pâques 2011 en Aude Pays Cathare

Enfin le Printemps, et vive les vacances de Pâques !

Il faut profiter des premiers beaux jours pour les sorties en famille, se retrouver, passer du temps ensemble, se balader... des vacances idéales pour toute la tribu !!!

Partez à la chasse aux oeuf pour le plus grand bonheur de tous, au Château de Termes, à la Cité de Carcassonne ou tranquillement dans le jardin du gite spécial pâques... oui, c'est dans l'Aude et c'est avec le pays cathare !!!

 

Vacances de pâques en aude pays cathare

 

 

0 commentaires

Les Marchés aux Truffes Le Pays Cathare en Aude pays cathare

Les Marchés aux Truffes en Aude Pays Cathare

Découvrez, pour un week end, les Marchés aux Truffes Le pays Cathare...

 

Les marchés aux truffes Audois sont organisés exclusivement dans les 3 sentinelles de la truffe Audoise, Villeneuve-Minervois, Talairan, et Moussoulens trois fois par ans en rotation, du début décembre à début février. La qualité est le maitre mot de ces marchés : un contrôle préalable garantit l'identité des truffes proposées aux particuliers comme étant de véritables truffes noires Tuber mélanosporum.

Au programmes des marchés : Marchés aux truffes, marché aux produits du terroir et saveurs pays cathare, démonstrations de cuisine par un chef réputé, repas truffés à midi dans les restaurants.

 

Alors tous à vos agendas et rendez-vous dans l'Aude pays cathare :

 

Marché aux truffes de Moussoulens

 

10 décembre 2011
31 décembre 2011
23 janvier 2012

 

Les chambres d'hotes pays cathare à proximité de Moussoulens

 

 

Marché aux truffes de Talairan

 

17 décembre 2011
7 janvier 2012
28 janvier 2012

 

Les chambres d'hôtes pays cathare à proximité de Talairan

 

 

Marché aux truffes de Villeneuve Minervois

24 décembre 2011
14 janvier 2012
4 février 2012

 

Les chambres d'hotes pays cathare à proximité de Villeneuve Minervois

 

 


Un séjour tout compris à la Recherche du Diamant Noir en Aude pays cathare

Un week end gourmand pour être initié aux secrets de la truffe du pays cathare, rencontrer les trufficulteurs et découvrir leurs secrets jalousement conservés...


Au menu du week-end truffe

 

  • Visite d'une exploitation sur les truffières, accompagnée par le producteur 
  • Cavage des truffes
  • Dégustation commentée de spécialités à base de truffe
  • Dîner du terroir en ferme auberge ou auberge rurale autour de la truffe
  • Nuitée en Chambre d’hôtes 3 épis Gîtes de France
  • Petit déjeuner
  • Participation au marché aux truffes ou au marché des halle

 

Découvrir le séjour truffe

1 commentaires

Vacances de Noël en Aude pays cathare

Que ce soit à Narbonne ou à Carcassonne, cette année, dans l'Aude, ce sera sera encore plus magique !!

Pour fêter Noël et la nouvelle année, le pays cathare vous propose :

 

                                  LES GITES EN HABITS DE FETE


La Magie de Noël débute à Carcassonne le samedi 4 décembre 2010 et se poursuivra jusqu'au 1 janvier.

Au programme, de la glisse, de la glace, des crèches, des décors et illuminations féeriques, des attractions à sensations, des animations musicales, des produits du terroir, des spectacles de rues et un voyage à la rencontre du Père Noël.

Cette Magie débutera les 4, 5 et 6 décembre par la Fête de la St Nicolas à la Cité médiévale et en Bastide St Louis.
Durant ces 3 jours, de nombreuses animations vous attendent : des campements et ateliers médiévaux, des spectacles de rues, des bandas, une marche aux flambeaux avec plus de 200 médiévistes organisée au profit du Téléthon, un marché d’artisans d’art, ainsi qu’une foire au gras et un marché de noël.

A partir du 11 décembre jusqu’au 2 janvier, retrouvez tous les jours, en centre ville des animations et des attractions toujours plus surprenantes : la patinoire et ses 800m2 de véritable glace sur la place Carnot, les 8 pistes de luge au square André Chénier, la grande roue et des animaux géants sur le square Gambetta, le marché de Noël, des crèches italiennes sous les halles, des voyages en traîneau, une ferme vivante, des spectacles de rues, un dompteur d’ours, des expositions et bien d’autres surprises...

A Carcassonne, la magie de Noël !

Du 4 au 2 janvier, de la Bastide à la Cité Médiévale, la Ville s'illumine et offre aux passants des animations plus surprenantes les unes que les autres ! Carcassonne revêt alors son manteau de Noël et rivalise d'imagination pour offrir aux petits et aux grands un Noël féérique : des attractions à sensations, des concerts, des animations de rues, des décors et lumières magiques. Patinoire, marché de Noël, Place Carnot, grande roue Square Gambetta, luges avec sensations assurées, carrousel au Square André Chénier (programme complet très bientôt sur ce site... Et dès le 4 décembre, venez découvrir la retraite au flambeau en habit médiéval...

 

Télécharger
le programme complet : magie de noel carcassonne
noel2010 carcassonne.pdf
Document Adobe Acrobat 5.8 MB
carcassonne en aude pays cathare place carnot
noel à carcassonne place carnot la nuit - crédit photo omt carcassonne
noel à carcassonne place carnot crédit photo omt carcassonne
noel à carcassonne place gambata la nuit - crédit photo marie carcassonne
noel à carcassonne place gambeta la nuit - crédit photo omt carcassonne
gite pays cathare 1899 gites de france à Aragon dans l'Aude
Gite pays cathare 1918 gites de france à Argeliers dans l'Aude
gite pays cathare 324 gites de france à Boutenac dans l'Aude le cabanon
gite pays cathare 324 gites de france à Boutenac dans l'Aude
gite pays cathare 324 gites de france à Boutenac dans l'Aude

A Narbonne, Cap au Pôle Nord...

fête de fin d'année à carcassonne

A Narbonne, direction le pôle Nord et son Tempo de Noël, du 4 décembre au 2 janvier! Illumination des rues de Narbonne dès le 4 décembre... Marché de Noël, Patinoire et animations de rue pour le plus grand plaisir des petits et grands. Le village des enfants accueillera des ateliers maquillage et  bricolage et des ateliers cuisine... et à partir du 11 décembre, les enfants pourront découvrir le chalet du père noël après avoir traversé la forêt magique... il y aura également les attractions et les manèges !

Et le 24 décembre, le père Noël arrivera en péniche, et tous les enfants pourrons le voir pour la grande parade !

Télécharger
Téléchargez le programme des animations de Noël à Narbonne
noel narbonne 2010 PROGRAMME NOËL BAT 22
Document Adobe Acrobat 1.8 MB

0 commentaires

6, 7 et 8 novembre 2010 : Festival des Saveurs en Aude Pays Cathare

festival des saveurs

La 3ème édition du Festival des Saveurs en Aude, Pays Cathare se déroulera les 6,7 et 8 novembre, à Carcassonne.

 

Organisée par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Aude, le Festival des Saveurs en Aude, Pays Cathare devient un événement reconnu et attendu au niveau régional tant par les professionnels que par les visiteurs.

 

Un évènement remarquable qui sera, cette année, parrainé par David Martin, journaliste culinaire.

 

Cet évènement est l’occasion de promouvoir les savoir-faire artisanaux régionaux en matière de gastronomie en proposant aux visiteurs le meilleur du Languedoc-Roussillon, et surtout le meilleur du pays cathare : les saveurs de la marque pays cathare seront à l'honneur !

C’est également l’occasion, à quelques jours des fêtes de fin d’année, de trouver des idées nouvelles pour régaler ses convives ou faire des cadeaux savoureux.

 

De belles rencontres avec des artisans, maitres-artisans, vignerons, producteurs, fromagers, artisans d’art… qui vous feront partager leur savoir-faire dans la convivialité autour de nombreuses animations et dégustations.

 

NOUVEAUTE ! Une scène centrale pour découvrir de nombreuses  animations : atelier de chefs et démonstrations... et pour le plus grand plaisir de tous, des dégustations : fontaines en chocolat, Mini vol au vent de pomme du pays cathare en compote, Gelée de jus de raisin® et fruits rouges réduits...

 

Un week-end  d'animations pour le plus grand bonheur des petits et des grands Gourmets !

 

Pour profiter du festival des saveurs, réservez dès maintenant

 

Une chambre d'hôtes à proximité de Carcassonne - label Gites de france

 

Une chambre d'hôtes à proximité de carcassonne - label Clévacances

 

Plus d’informations : www.fdsa.fr

Télécharger
Le programme complet à télécharger
Programme FDSA 2010.pdf
Document Adobe Acrobat 1.7 MB
0 commentaires

Les 23 et 24 octobre 2010 : 33e édition de la Foire de l'élevage à Espezel

La foire d'Espezel est un bel exemple d'une économie locale dynamique qui associe le patrimoine culturel à ses savoir-faire et ses produits locaux de qualité : L'offre des saveurs Pays Cathare sera multiple : des pommes, des jus de fruits, des fromages de chèvres, des huiles d'olives, des oignons doux, des vins... et à l'honneur : la pomme de terre du pays de Sault, nouveau produit de la gamme du pays cathare.

Les visiteurs pourront aussi bénéficier des conseils des guides conférenciers et participer à un atelier d'art du pays cathare, présenté par Michèle Janisset céramiste à Puivert.

 

Pour y assister, réservez dès maintenant


Réservez un gite pays cathare à proximité

 

Réservez une chambre d'hôtes pays cathare à proximité

 

Un programme haut en couleur... 

 

Télécharger
Dépliant programme Espezel
Espezel Foire D-pliant 2010.pdf
Document Adobe Acrobat 1.4 MB
0 commentaires

Les 18 et 19 septembre : Journées des Métiers d’Art à Montolieu

C’est désormais le rendez-vous incontournable de l’automne : Montolieu accueillera la 12ème édition des Journées des Métiers d’Art et du Savoir-Faire les 18 et 19 septembre 2010.

 

Ce n'est pas moins d'une quarantaine d'artisans et un luthier italien de renommée internationale en invité d'honneur, qui sont attendus à l’occasion de cette manifestation. Un invité d'honneur est prévu, son nom n’est pas encore dévoilé ... affaire à suivre !

Un week-end  d'animations pour le plus grand bonheur des petits et des grands qui associera culture, festivités, jeux, plaisirs des yeux, des oreilles et des papilles...

 

Pour y assister, réservez dès maintenant

Réservez un gite pays cathare à proximité

 

Réservez une chambre d'hôtes pays cathare à proximité

 

Un programme haut en couleur...

 Ateliers démonstrations d'artisans d'art spectacles de rue, expositions à La Coopérative, au Musée des arts et métiers du livre et à l’Atelier du Livre, conférences, concert, jeux en bois, marché des producteurs du Pays Cathare, dégustation de vin et dîner gastronomique animeront ce week-end... La nocturne "tout feu, tout flamme" se déroulera autour des forges crépitantes de 6 forgerons à l'œuvre.

Les artisans seront regroupés sur 3 pôles du village. Les visiteurs pourront, de ce fait, rendre visite aux 15 libraires et aux artisans des arts et métiers du livre à demeure à Montolieu Village du livre.

 

Une manifestation de Qualité !

Cet événement voit sa fréquentation en constante hausse : il faut dire que les organisateurs visent chaque année de plus en plus haut et ! Préparée en partenariat avec la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, elle reçoit le soutien de la Communauté de Communes du Cabardès au Canal du Midi, du Département, de la Région et de la commune de Montolien et a été Labellisée Journées Départementales

 

Les artisans d'art du pays cathare à l'honneur

Ce sont pas moins de 8 artisans d'art du pays cathare qui présenteront leurs oeuvres lors de ce week-end : sculteurs sur bois, hébénistes, créateurs de bijoux, sculteurs : venez les retrouvez les 18 et 19 septembre à Montolieu !

Pour plus de Renseignements sur le programme: Office Intercommunal du Tourisme du Cabardès au Canal du Midi; Tél. :04 68 24 80 80

Télécharger
Télécharger le programme des journées des métiers d'art et du savoir faire
PROGRAMME Montolieu 06 10.docx
Document Microsoft Word 15.2 KB
0 commentaires

Le 30 mai 2010 : Fête de la cerise du pays cathare à Trausse Minervois

 

Dans les somptueuses vallées de l'Argent Double, les cerises sont reconnues comme patrimoine local. Cette fête de la Cerise à Trausse relance  ce produit traditionnel en s'appuyant sur une économie de proximité. Vous y trouverez exclusivemet des cerises du Pays Cathare qui sont d'une  belle couleur car cueillies à maturité optimale, d'une taille  homogène et qui sont bien fraîches car elles n'ont pas fait le tour de France avant de venir dans votre bouche... venez vous laissez  tenter !

 

Réservez un gite pays cathare à proximité

3 commentaires

Visite guidée de la cité de carcassonne en nocturne.

cite de carcassonne la nuit

A découvrir absolument !

L'association des guides et conférenciers du Pays Cathare vous propose une visite guidée de la cité de Carcassonne en nocturne le 2 avril à 21h.

 

Partez pour une visite extérieure nocturne de 1h30 pour découvrir les secrets de la Cité de Carcassonne dans l'Aude pays cathare.
De nuit magnifiquement éclairés, vous découvrirez les lices, l’extérieur du rempart Gallo-Romain, du château et de la basilique.

 

 

Informations pratiques
Sur réservation auprès de votre guide
Pascale Gorry 06 81 94 42 37

 

Pour en savoir plus : le blod de l'association des sites du pays cathare

0 commentaires

vacances de Paques en famille en gite en aude pays cathare

visite aude pays cathare

Fini l'hiver, c'est le Printemps, et vive les vacances de Pâques ! Il faut en profiter pour Vivre le pays cathare en famille, se retrouver, passer du temps ensemble à jouer aux jeux de société dans un gite, une maison rien que pour vous... Mais aussi c'est l'occasion de faire le plein d'activités, avec des ateliers pour petits et grands... des vacances idéales pour toute la tribu !!!

Aventure, découverte, apprentissage, repos... et oui, c'est dans l'Aude et c'est avec le pays cathare !!

 

 

Vacances de pâques en gite

 

Vivre le pays cathare en famille

0 commentaires

Le Dimanche 17 janvier 2010 : Foire du Cochon du pays cathare, à Puichéric

Celà fait maintenant 16 ans que Puicheric, village au coeur du vignoble du Minervois, met à l'honneur les saveurs du Pays Cathare, et en particulier vous invite à déguster le porc et les charcuteries du Pays cathare...

 

Le porc du pays cathare, élevé selon les règles strictes de production qui en garantissent la sécurité alimentaire et gustative, offrent une viande à maturité de grande qualité.

Vous pourrez l’apprécier ainsi que les spécialités charcutières, recettes, élaborées à partir du Porc du Pays Cathare, des produits savoureux sans ajout de colorant, ni de conservateur autre que le sel. Vous trouverez, entre autres, la saucisse sèche et le saucisson sec, parfaits pour vos pique-niques, en apéritif ou pour des entrées lors d’un repas convivial entre amis et une saucisse fraîche qui, en grillant, révèlera toute la saveur de ce porc du Pays Cathare. Associez ces produits avec le Pain ou le Vin du Pays Cathare et partez à la découverte des saveurs de nos terroirs...

 

Une journée haute en couleurs en présentant une palette complète des saveurs de nos terroirs, le tout en musique avec la banda « Tonton a faim ». Un accueil chaleureux attend le public le long des quelques 90 stands de la circulade, lors du repas « Fréginat » ou encore autour des courses de cochon et du foirail de porcs du Pays Cathare.

 

 

Des nouveautés et une ambiance à vivre intensément. Bon appétit


le programme

1 commentaires

Le Festival des Saveurs, les 6, 7 et 8 novembre, à Carcassonne

Un rendez-vous haut en couleurs et fort en saveurs... qui ravira les adeptes de produits du terroir et d'exception, fins gastronomes ou simples gourmands à la recherche de sentations nouvelles... alors cédez aux tentations et retrouvez la marque pays cathare au Festival des Saveurs! Une balade gastronomique au cours de laquelle vous découvrirez toute la gamme du pays cathare : jus et nectars, vin, huiles d'olive, fuits et légumes de saison... mais aussi toutes les bonnes adresses et le meilleur de l'Aude: restaurants, auberges rurales, sites touristiques, gites et chambres d'hôtes du pays cathare seront également mis à l'honneur à ce rendez-vous Carcassonnais... un avant goût des festivités de fin d'année et des idées cadeaux à offrir ou à s'offrir !

 

Le programme du festival des Saveurs

 

les coffrets du pays cathare

1 commentaires

Fête de l'Oignon Doux de Citou

Citou, charmant village localisé dans la Vallée de l'Argent Double, au dessus de Caunes-Minervois, accueille comme chaque année la fête de l'Oigon doux, labellisé marque « Pays Cathare. Cette année encore, on attend un public nombreux qui vient spécialement acheter et déguster cette spécialité du cru.

 

A l'occasion de cette fête annuelle très conviviale, l'unique rue du village, devenue un espace de promenade et de découverte, se transforme en marché de producteurs.

 

Se transmettant la graine de génération en génération et parti de presque rien, les 6 producteurs locaux produisent aujourd'hui, sur une surface de 3 ha, plus de 110 tonnes de ce précieux bulbe.

 

Alors venez nombreux participer à cette fête pour savourer les recettes à base d'oignon, ce dimande 6 septembre.


Les gîtes pays cathare à proximité de Citou

 

Les chambres d'hôtes à proximité de Citou

0 commentaires

Fête du Cassoulet

Castelnaudary, petite ville du Lauragais, traversée par le Canal du Midi, est la capitale du cassoulet.

Depuis 10 ans, la ville s’attache à fêter le cassoulet avec des dégustations à toute heure, avec plusieurs animations sur chacune des journées,  des concerts, bandas, animations nautiques, marché gourmand, corso fleuri, village des villages, village des pitchouns… Vous pourrez surtout découvrir et déguster le fameux haricot du Pays cathare... Pour pouvoir profiter de ce grand moment festif qui clôturera les fêtes d’été audoises, restez dormir près de Castelnaudary dans une chambres d'hôtes pays cathare...

Réserver une chambre d'hôtes à proximité

Cliquez ici

0 commentaires