Gite Pays Cathare en Vignoble dans l'Aude a Tourouzelle
C'est à Tourouzelle, petite commune du Minervois, située dans le département de l'Aude que l'exploitation s'est constituée au fil des générations.
Quand Jean-michel , alors en reconversion professionnelle arrive en 2008 dans sa belle-famille, il apprend le métier de viticulteur avec le plus grand respect des traditions
Un rêve émerge alors : celui d'élaborer son propre vin entre épanouissement personnel et désir d'aventure. C'est donc en 2018 que le domaine « Les Jalans » voit le jour sur la propriété de 13 hectares dont une petite partie est consacrée à la production de la cave du domaine, créée alors la même année.
Le vignoble se compose de petites parcelles sur un terroir essentiellement argilo-calcaire.
Les vignes sont travaillées en culture raisonnée, une taille courte, des travaux en vert, des vendanges manuelles en caissettes qui permettent en autre, de maitriser les rendements et d'obtenir des raisins sains et de bonne maturité.
Les cuvées sont élaborées dans la cave particulière dans un souci d'authenticité de la souche à la table.
En séjour en gite Les Jalans, votre hôte vigneron vous emmènera à la découverte de la vigne et du vin
Gite Gites de France les Jalans à Tourouzelle en Minervois
- 3 épis Gites de France
- 4 pers.
- 2 chambres
- Accueil Vigneron
à partir de 42€ la nuit
Offrez vous un séjour idéal au cœur d'une région riche de découvertes. Le gite les Jalans est situé à l’entrée du village de Tourouzelle, petit village vigneron du Minervois blotti sur un promontoire et entouré d'un paysage de vigne et de garrigues. Pendant votre séjour, Jean Michel vous propose une immersion dans le monde de la vigne et du vin avec la découverte de son vignoble et une dégustation de ses cuvées
