Chambre d'hotes pays cathare à Montolieu dans l'Aude

La forge de Montolieu, aux abords du village du livre, est située à proximité de Carcassonne dans l'Aude : Ancienne forge Napoléonienne, située dans un environnement de pleine nature où se mélangent le bruit des cascades et le chant des oiseaux, vous serez séduit par le lieu. Les chambres d'hôtes à l'étage offrent des vues toutes différentes sur les jardins et la rivière. Charles Cowen photographe et Laure, libraire à Montolieu, vous feront découvrir ce site inoubliable. A la table d'hotes, vous pourrez apprécier leurs talents culinaires, menus composés principalement à partir de produits bio, du terroir et de saison. A proximité, vous pourrez visiter le village du livre de Montolieu et son musée, le moulin à papier de Brousse et Villaret et les châteaux et abbayes du pays cathare