Recette de la Brouillade de truffe pays cathare. Recette locale et typique audoise, expliquée par Elena, trufficultrice et propriétaire d'un gite à Argeliers. La simplicité pour sublimer le diamant noir. Oeufs et truffe.
Séjour terroir et gastronomie lors d'un week-end autour de la truffe. Amateurs ou avertis, régalez vos papilles! Dégustez des menus élaborés avec la truffe noire. Propriétaires de gites ou chambres d’hôtes, trufficulteurs ou passionnés, amoureux des produits du terroir et des saveurs audoises, vos hôtes vous feront découvrir leur passion. Vous pourrez profiter d'un séjour avec la découverte d’un marché aux truffes, d'un musée de la truffe et de la visite d'une truffière
L'Aude s'affirme depuis quelques années comme une place incontournable des marchés aux truffes ! C'est en décembre, janvier et février que se déroulent les marchés de la truffe dans l'Aude, pleine période de récolte de la truffe. La truffe Audoise est aujourd’hui un produit marqué Pays Cathare, gage de qualité et d’authenticité ! A découvrir lors d'une sortie ou d'un séjour dans l'Aude
Féérie de Noël en Pays cathare pour des vacances inoubliables en famille en gite en habits de fêtes… L'Aude Pays cathare s'illuminent et revêtent son manteau d'hiver, pour vous offrir le plus beau des Noëls. Des décors aux attractions, en passant par les illuminations, Noël dans l'Aude sera magique. Des attractions vous attendent pour encore plus de sensations, de glisse, de glace, de spectacles et de surprises…
Les 21 et 22 septembre 2019, Les journées Européennes du Patrimoine, Les Rendez-vous incontournables en Aude Pays Cathare : Découvrez ou redécouvrez les châteaux, abbayes et Musées du pays cathare à tarif préférentiel ou gratuitement. Venez dans l'Aude dans un gite accueil patrimoine : votre hôte passionné d'histoire vous fait découvrir son site coup de cœur
Chambres d'hotes, au Domaine des Massols cœur d'une nature préservée. Un bout du monde qui mérite le détour, alliant la beauté du lieu, l'originalité de la cuisine et l'accueil chaleureux des hôtes. Partez à l’assaut de la citadelle du Vertige de Puilaurens et percez les mystères du Domaine de l'Abbé saunière
Week-end en aude pays cathare, au centre de l’Occitanie, entre Méditerranée et Pyrénées... Vivez une magnifique parenthèse hors du temps au coeur du berceau de la Blanquette! Une sieste à l'ombre du tilleul de la chambres d'hotes Pays cathare l’Albane, une balade culturelle à l'Abbaye de Saint Hilaire et une découverte insolite pour percer les secrets des vins effervescents et la magie de la Bulles ...
Escapade dans l'Aude à la découverte des lieux incontournables. Partez à la conquête de la Cité de Carcassonne et profitez d'une balade bucolique le long du Canal du Midi. Étape en chambres d'hotes à Carcassonne, en dehors de la ville, pour une parenthèse de douceur et de calme.
Séjour à Pâques en Pays Cathare : Chasses aux œufs dans l'Aude Pays Cathare, château de termes, Petit train du fenouillet et du pays cathare et gites pays cathare...
Recette de l'omelette aux asperges sauvages. Recette locale et typique audoise, expliquée par Corinne, propriétaire de gite Pays cathare. Une recette qui vous donne un avant gout de votre séjour dans l'Aude. . Les propriétaires sont de véritables ambassadeurs de l'Aude. Les propriétaires de gite Pays Cathare® vous font goûter l’art de vivre en pays cathare

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