Gite au coeur d'une oliveraie, chez Elena, oléicultrice au Domaine du Mas d'Antonin

Le mas d'Antonin, lieu chargé de souvenirs

Passionnée de la nature, des arbres et des chiens, c'est un coup de cœur qui a ramenée Eléna sur les terres de son arrière grand-père Antonin…Elle a alors tout quitté pour revenir à ses racines et au village de son enfance... sur sa colline.

C'est sur sa colline qu'elle a entrepris de s'installer sur un domaine agricole et de bâtir un mas au milieu des oliviers et de la garrigue...

Depuis elle n'a de cesse de planter ses arbres, de débroussailler, de remonter les murets de pierre écroulés, de tailler, et enfin de récolter le fruit de son travail…

L'oliveraie

Elena exploite aujourd'hui un Domaine d'environ 800 oliviers, et produit essentiellement des Lucques et des Olivières. La récolte a lieu vers la mi novembre de façon manuelle. Les olives sont ensuite apportées quotidiennement au moulin pour obtenir les meilleures saveurs.

Découverte et dégustation

Pendant votre séjour en gite, Eléna vous propose de partager sa passion et de vous faire découvrir l'art de la dégustation des huiles d'olives.... Vous y apprendrez comment sentir, déguster : le fruité, l'amertume, l'ardence, l'onctuosité… vous choisirez alors votre huile parmi le large panel de sa gamme : de la plus douce, à la plus intense.

 Les gites du Mas d'Antonin sont des lieux accueillants et chaleureux. Des vacances idéales pour se ressourcer au cœur de la garrigue et des oliviers au bord de la piscine...