Fête de l'oignon doux Pays Cathare de Citou : Dimanche 4 septembre 2016

La fête de l'oignon doux pays cathare de citou

fête de l'oignon doux de citou marque pays cathare dans l'Aude

Non loin de Carcassonne, Citou, charmant village localisé dans la Vallée de l'Argent Double, au dessus de Caunes-Minervois, accueille comme chaque année la fête de l'Oigon doux, labellisé marque « Pays Cathare.

 

Dans les somptueuses vallées de l'Argent Double, les Oignons doux de Citou ont trouvé leur terroir : Les pentes schisteuses du village de Citou, petit village audois, tout près de Caunes Minervois, privilégie sa culture.

 

L'oignon doux de Citou a des caractéristiques reconnues : Il est plat, de couleur cuivrée, très doux en bouche, légèrement sucré et très fondant en cuisine. Sa douceur saura vous surprendre… au point de l’accommoder de façon multiple et inattendue…

 

l'oignon doux pays cathare, un oignon local de l'Aude

oignon doux pays cathare de citou

A l'occasion de cette fête annuelle très conviviale, l'unique rue du village, devenue un espace de promenade et de découverte, se transforme en marché de producteurs, l'occasion de rencontrer les professionnels locaux qui vous feront découvrir  leur vallée et surtout, toutes les recettes travaillées à partir des bons produits locaux.

 

A la fois doux et sucré, sa production permet de maintenir une vie agricole dans cette commune aux paysages escarpés.

Il faut le consommer quand il est là, de juillet à décembre, mais attention, le produit est recherché !

 

Alors, n'attendez pas, venez le chercher à Citou, dès le Dimanche 3 septembre de 10 h à 18 h ! Un bon moment de détente !

 

 

 

le programme de la fête de citou

Foire de l'Oignon Doux du Pays Cathare

AU PROGRAMME

 

A PARTIR DE 10H :

Visite de la Chapelle Saint-Jean (ouverte toute la journée).

 

10H : Dépôt de gerbe.

 

11H : Inauguration officielle de la manifestation, intronisation par «Los Manjas-cebos» et apéritif offert par la municipalité et les producteurs.

 

TOUTE LA JOURNÉE : animations musicales, dégustation de soupe à l’oignon offerte aux visiteurs par les producteurs et la marque «Pays Cathare».

Possibilité de restauration sur les stands «producteurs» ou au restaurant de l’Oustal à partir de 12h30 sur réservation au 04 68 78 08 99.

L’ASLAD de Citou, vous proposera une vente de tarte à l’oignon de Citou Pays Cathare®

 

NOUVEAUTÉ 2017 :

Salade d’oignons doux cuits à la cendre et concours d’épluchage d’oignons.

un weekend dans l'aude

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