Découvrez, pour un week end, les Marchés aux Truffes Le pays Cathare...

Les marchés aux truffes Audois sont organisés exclusivement dans les 3 sentinelles de la truffe Audoise, Villeneuve-Minervois, Talairan, et Moussoulens trois fois par ans en rotation, du début décembre à début février. La qualité est le maitre mot de ces marchés : un contrôle préalable garantit l'identité des truffes proposées aux particuliers comme étant de véritables truffes noires Tuber mélanosporum.

Au programmes des marchés : Marchés aux truffes, marché aux produits du terroir et saveurs pays cathare, démonstrations de cuisine par un chef réputé, repas truffés à midi dans les restaurants.

Alors tous à vos agendas et rendez-vous dans l'Aude pays cathare :

Marché aux truffes de Moussoulens

10 décembre 2011
31 décembre 2011
23 janvier 2012

Les chambres d'hotes pays cathare à proximité de Moussoulens

Marché aux truffes de Talairan

17 décembre 2011
7 janvier 2012
28 janvier 2012

Les chambres d'hôtes pays cathare à proximité de Talairan

Marché aux truffes de Villeneuve Minervois

24 décembre 2011
14 janvier 2012
4 février 2012

Les chambres d'hotes pays cathare à proximité de Villeneuve Minervois

Un week end gourmand pour être initié aux secrets de la truffe du pays cathare, rencontrer les trufficulteurs et découvrir leurs secrets jalousement conservés...

Au menu du week-end truffe

• Visite d'une exploitation sur les truffières, accompagnée par le producteur 
• Cavage des truffes
• Dégustation commentée de spécialités à base de truffe
• Dîner du terroir en ferme auberge ou auberge rurale autour de la truffe
• Nuitée en Chambre d’hôtes 3 épis Gîtes de France
• Petit déjeuner
• Participation au marché aux truffes ou au marché des halle

Découvrir le séjour truffe